チャコール バル ジュ　charcoal jus

仙台で40年の自然食品の販売してます仙台恵友堂です。

今日は仙台駅前の【さくらの】裏の通りにある

イタリアンバルをご紹介します。

チャコール バル ジュ　charcoal jus

妹が偶然連れてきてもらってオリーブオイルを

試してもらって直ぐに採用いただいたのでした。

ということでビールをいただきながら

お通し的に頂いた超甘いトマトにエクストラバージンオリーブオイル

もう美味しくないわけはないんだけれども

香りもいいしトマトの酸味と合うし最近の甘いトマトにも

とても合うなーと。

ここチャコール バル ジュさんでは旬なお野菜や

魚介類を炭火で焼いてくれるのが美味しいのですが

今日は、なんと山形の月山竹。

オリーブと塩だけで頂きます！

シンプルに美味い。

あれば必ず頼むのはポテトサラダ。

お野菜です。

隣のお客様が食べていて

「あっ！こんな食べ方するのが上級者なのか！！」

と思ったのが

ホタテを炭火で焼いてそのホタテを食べたら

ホタテと醤油？の旨み汁にご飯の入れてくれて

また炭火で火入れしてガスバーナーで炙ってました。

食べたいが今日は無理なので

次回楽しみ！

最後は最近知って美味しいなー

と思っているスペインのシュワシュワなお酒

カバァ！

980-0021 仙台市
青葉区中央1-8-31名掛丁センター街内2階
022-266-3345
開店時間: 18:00

facebook https://www.facebook.com/charcoal.jus/

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